전문 바리스타로 인정 받을 수 있는 확실한방법!
커피제조 마스터 자격증 취득과정!
바리스타는 추출되는 커피의 맛과 향을 결정하는 사람을 뜻합니다. 커피를 추출하는 작업을 위해 바리스타는 좋은 원두를 고를 줄 알아야 하며 커피의 특성과 로스팅 방식에 대해 숙지하고 있어야 합니다. 원두를 특성에 맞게 추출하고 레시피에 맞게 재료를 더해 다양한 커피를 제조할 수 있어야 바리스타의 전문성을 갖추었다고 할 수 있습니다.
커피제조 마스터 자격증은 프랜차이즈 카페 취업 및 카페 창업을 위한 자격증 취득뿐 아니라 취미로서도 충분히 이수할 만한 가치가 있는 자격증입니다. 매년 커피 수입량과 커피 시장이 늘어남에 따라 바리스타의 수요도 늘어나고 있는 추세이며 디저트 문화가 확대되면서 그와 함께 커피 시장도 발전하여 바리스타는 더욱 기대되는 직종 중 하나가 되었습니다.
퍼스트바리스타학원에서는 커피에 대한 이론 습득과 충분한 전문 실무교육을 통해 바리스타의 꿈을 이루어 드릴 수 있도록 전문적인 커리큘럼과 강사진, 완벽한 수강환경을 제공하고 있습니다.커피제조 마스터 과정, 이런 분들께 추천합니다!
- 외식업체 또는 카페로 취업이나 창업을 희망하시는 분
- 현재 카페 분야 종사자 중 자격증이 없는 분
- 실생활에 활용하기 위해 자격증을 취득하려는 분
- 커피에 관심이 있고 홈 카페를 위해 전문교육을 받고 싶으신 분
강의목표
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커피에 대한 이론적 이해와 맛을 표현하는 방법을 습득하고 레시피를
정확하게 이해하며 커피 제조 기술을 습득할 수 있습니다. -
커피원두 그라인더 선택과 에스프레소, 카푸치노 추출 기술을 평가하는
실기 시험 형태로 진행할 수 있게 준비합니다. -
시험대비에 맞춘 체계적인 실기 수업 진행으로 커피제조마스터 자격증 합격을
위한 취득 노하우를 확실하게 전수합니다. -
커피 문화를 이끌어 갈 바리스타 양성을 목표로 최선의 교육을제공하여
수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있습니다.
강의개요
개강일정 |
47기 - 평일반 : 01월 06일 (월요일), 주말반 : 01월 11일 (토요일) 48기 - 평일반 : 01월 20일 (월요일), 주말반 : 01월 25일 (토요일) 1:1 媛뺤쓽 �섏떆媛쒓컯 |
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정원 | 6~8紐� |
교육기간 | 1媛쒖썡 ~ 3媛쒖썡 怨쇱젙 |
수업구성 | 二� 2�� / 二� 3�� / 二쇰쭚諛� �섏뾽 |
강의시간 | 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다. |
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1:1개인 맞춤형
실기교육 순서
커피 원두 감별과 로스팅 공정,
에스프레소 추출, 에스프레소를
기본으로한 라떼아트등 맞춤형
실습을 진행합니다.
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Step 1
이론 교육
커피에 관한
이론을 이해하기
쉽게 교육 -
Step 2
강사 직접 시연
검증된 전문강사의
센서리 시연을
순서별로 진행 -
Step 3
1:1 맞춤 실습
강사의 시연을 토대로
수강생이 직접
센서리 실습을 진행 -
Step 4
레시피&서비스교육
커피레시피 및 바리스타
서비스에 관한 교육을
1:1로 진행 -
Step 5
실전대비 피드백
수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
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전임강사진을 배치함으로써 교육 완성도를 높이고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다
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박혜원Barista
한 잔의 커피가 완성되기까지박혜원Barista
- 바리스타 전임강사- 중국지점 Zoo Coffee Barista자세히 보기
- Harbor Coffee Barista
- 한국바리스타검정협의회 정회원
- 한국바리스타자격검정협회 감독관 -
강석경Barista
커피마스터 A to Z강석경Barista
- 바리스타 학과장- Gusto Coffee 로스터자세히 보기
- D&G 컴퍼니 C27 본점 Head Barista
- Getsome Coffee 총괄 매니저
- SCA(Specialty Coffee Association) AST
(국제스페셜티협회 공인트레이너/심사위원)
- EUCA(Europe Universal Coffee Association) AET
(유럽국제커피협회 공인 감독관)
- IBS(Italian Barista School) Trainer
- 한국바리스타검정협의회 정회원
- 한국바리스타자격검정협회 감독관 -
강승관Barista
맛있는 커피레시피강승관Barista
- 바리스타 학과장- 현 퍼스트 바리스타 아카데미 학과장자세히 보기
- U.F.O Coffee Company 수퍼바이저
- parc15 헤드 바리스타
- 카페 키츠네 홍대 매니저
- 아방가르드 파주 헤드 바리스타 & 로스터
- 서울여자대학교 총 동창회 카페 매니저
- roll coffee 대표
커피제조 마스터 과정 실기메뉴
커피제조 마스터 자격증 실기시험을 대비하여 커피 그라인더 선택과 에스프레소, 카푸치노 추출기술을 배우는
실습과정을 중심으로 커리큘럼이 진행되며 위의 모든 과정을 완벽히 습득해야합니다.
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1회차
- 커피학
- 커피 품종 및 재배
- 커피 수확 & 가공
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2회차
- 그라인더 이해
- 입자조절
- 입자크기에 따른 추출
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3회차
- 자동 그라인더의 사용
- 반자동 그라인더의 사용
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4회차
- 에스프레소 이해
- 과소 & 과다 추출에 대한 이해
- 레벨링, 탬핑에 대한 이해
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5회차
- 라떼 & 카푸치노 이해
- 라떼와 카푸치노의 정확한 지식
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6회차
- 라떼아트 기초
- 라떼아트 응용
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7회차
- 실기시험 준비
- 10분 준비과정
- 10분 시연과정
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8회차
- 실기시험 준비
- 10분 준비과정
- 10분 시연과정
자격증취득과정의 핵심은 바로 합격률입니다!
전문강사진의 1:1 맞춤형 강의를 통해 확실한 합격을 책임지겠습니다.
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reason 01
과정별 베테랑 전임강사 제도
수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다. -
reason 02
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reason 03
실무자 세미나 특강으로 정보 공유
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수강생들의 생생한 후기
5★★★★★
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- 평소 커피에 대해 관심이 많았고 카페 알바를 시작하게 되면서 더욱 관심 갖게 되었습니다. 바리스타 공부를 제대로 시작하려고 할 때 여러 학원을 찾아봤는데 그중 퍼스트아카데미 커리큘럼이 가장 마음에 들어 퍼스트아카데미를 선택하게 되었습니다.
- Q. 수업 중 가장 인상 깊었던 점은 무엇인가요?
- 실기 시험도 직접 자세를 잡아주시기도 하고 모든 질문에 꼼꼼히 피드백해주시는 점이 인상 깊었습니다. 이론과 실습도 병행하면서 커피의 트렌드나 이해도도 많이 올라갔고 늘 유쾌하신 수업 준비로 즐겁게 배웠던 것 같습니다.
생생한 포토스토리
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제 2기 EUCA 감독관 시험 개최!
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EUCA 감독관 세미나 국내 첫 개최!
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바리스타 전임강사님의 기본 라떼아트 시범
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�쇱뒪�몃컮由ъ뒪���숈썝
痍⑥뾽吏��� �꾨줈洹몃옩 �뚭컻- 취업지원팀 소개
- 취업지원 매니저 1:1 전담
- 연수생 관리카드 작성
- 취업프로그램 일정안내
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이력서 및 자기소개서
작성법 PT- 샘플이력서 / 자소서 소개
- 이력서 / 자소서 작성법
- 입사지원 사례분석
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1:1로 객관적인
모의면접 실시- 개별 이력서 수정 및 보완
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매칭 서비스- 학과별 강사와 논의평가
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- 개인 맞춤형 취업 성공!